Zutaten für 6 Personen
1 Kg Äpfel
3 Tassen Maisgriess fein
6 Tassen Wasser
Saft einer Zitrone
2 EL Agavendicksaft
2 EL Butteflocken
Puderzucker
1 Prise Salz
Zubereitung
Apfel waschen, schälen, raffeln und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Wasser mit Salz in einem Topf zum kochen bringen. Agavendicksaft hinzu geben und den Maisgriess langsam einrühren. Immer weiter rühren bis ein dicker Brei entstanden ist.
In einer Auflaufform den Brei und die geraspelten Äpfel abwechseln schichten, als letzte Schicht eine Maisschicht. Butterflocken oben drauf verteilen und bei 180 Grad 20 Minuten goldgelb backen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Bon apétit!